ミドリムシがブームになりつつあるな。
特に女性に人気らしい。
栄養価がとにかく高いのだとかなんだとか。味はあんましないらしい。
へー、何年か前に、環境系のシンポジウムでユーグレナという会社が成果発表しているのをみたよ。
昔から食品への活用に研究していたけど、なかなか採用してくれる食品系のパートナーが出てこなくて四苦八苦してるって、あっけらかんとしながら言ってたのを覚えてるなー。
ほう、ついにブレイクしたというわけか。
すばらしい。
さてそんなことより腹が減ったな。
ミドリムシラーメン食いに行くか。
「山手ラーメン 安庵（やまてラーメン あんあん）」
本郷三丁目駅から徒歩5分ほどだ。
おー。
ミドリムシシェイクのほうがいいなあ。
渋谷の東急ハンズにあるらしいよ。
